Properties

RUBISKO
Grano tenero
Mercato 
Panificabile superiore
Gruppo di maturazione 
Medio-tardivo

Varietà di ciclo tardivo, molto adatta alla coltivazione in tutto il Nord Italia. Il suo accestimento molto elevato e l’ottima tolleranza alle fitopatie, garantiscono produzioni elevatissime (nel 2016 ha prodotto 15,9 q/ha in più della varietà più coltivata in Italia). Qualità delle proteine molto ricercata per la sua elevata elasticità.


PROFILO VARIETALE

Agronomico

 
Tipologia Aristato
Freddo Resistente
Altezza Medio-medio bassa
Allettamento Tollerante
Accestimento Medio elevato-elevato

Fitosanitario

 
Oidio Poco sensibile
Septoria Poco sensibile
Ruggine gialla Poco sensibile/tollerante
Ruggine bruna Tollerante
Fusarium della spiga Poco sensibile

Tecnologico

 
PMS Medio elevato-elevato
Peso Specifico Medio-medio basso
Proteine Medie-medie elevate
Durezza Medium
W Medio-medio basso
P/L Basso
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RubiskoPDF File - 1015.84 KB - 03 Sep 2018